또... 맛집.... oodles

또또 오클랜드 맛집 추천하러 왔습니다.. 네.. 요즘은 맛집사냥만 다니나 봅니다

oodles라고 알바니에 하나있고 뉴마켓에 하나 있는데 알바니쪽만 가봤지만 

여기는 수타면(hand pulled)이고 맛있다 얇은면 넓은면 양꼬치 다 맛있더라

그냥도 먹고 고추기름 살짝추가해서 먹고 꼬치하나먹고 하다보면 한그릇 뚝딱이다

여기는 식재료에대한 이해가 아주 훌륭하고 야채나 고기등 각 재료들을 아주 적절하게 조리해서 재료별로 최상의 맛을 끌어내는듯하다. 보통 중국식당가면 과한 연육으로 소고기가 식감이 이상한경우가 있고 braised beef 역시 부드러워야 하지만 거친식감을 유지하는곳들이 좀 있는데 여기는 기가 막히게 삶아냈다. 야채는 오래조리하거나 해서 무른것 없이 아삭하고 향도 좋다. 면은 말해 뭐해 넓은면은 수제비같이 식감있고 얇은면은 보들보들 맛있다

아무튼 너무 맛있으니 한번씩 가보시라

식후에 wucha가서 three brothers milk tea한잔 하는건 비밀.. 월-금 오후 1시~5시에 가면 해피타임으로 2잔에 10불인건 더 비밀